Наши мероприятия

16 марта 2017
"Дар винодела"

4 марта более 60 виноградарей Липецка и области – члены Клуба липецких виноградарей, собрались в здании Государственного академического театра драмы им. Л.Н.Толстого в зале кафе "Театро". На выставку-презентацию "Дар винодела" десять участников конкурса представили 20 дегустационных образцов белого, розового и красного вина, сделанного из виноградных ягод, выращенных на липецкой земле.

Участники выставки: Леонид Васин из села Желтые Пески, Вячеслав Волков из Липецка, Геннадий и Светлана Дробышевы из села Боринское, Олег Зайцев из Сселок, Олег и Елена Кулешовы из Введенки, Мария Майорова, Евгений Мещеряков, Виктор Митин из Ленино, Александр Сидоров и Александр Шамаев из Липецка.

Работа дегустационной комиссии была расписана по этапам, начиная с момента поступления образцов и кончая наградами. До начала выставки с членами жюри был проведен ознакомительный инструктаж. 

К выбору судейской команды постарались подойти очень продуманно и избирательно. По принятым правилам отбор судей для дегустационных конкурсов ведется из числа профессиональных сомелье - дегустаторов вина, специалистов бродильного производства, виноделов, виноторговцев, журналистов, независимых экспертов и других специалистов. В соответствии с этим правилом был определен и избран состав жюри для конкурса.

Искусство виноградарей, изготовивших вино из солнечных ягод выращенных на липецкой земле оценивали настоящие профессионалы. Определяли качество образцов: председатель жюри – Президент Барменской Ассоциации Липецка Поздняков Александр, член Российской ассоциации сомелье – Кондратов Артем, начальник отдела продаж алкогольной компании "Гермес" г. Тамбов, кавист – Золотарева Елена, шеф-повар кафе "Театро" – Рыськова Елена. Так же в состав жюри вошли независимые эксперты, которые могли оценить качество вина на любительском уровне, но мнение которых было очень важно для профессионалов – директор Областного Центра событийного туризма Кирсанова Марина, заслуженный артист России, актер и режиссер – Николай Чебыкин. А также в состав жюри вошли представители средств массовой информации – Кожухарь Галина – корреспондент "Липецкой газеты", Андрей Марков – корреспондент газеты "Липецкие известия".

Липецкие виноградари, посетители выставки, осваивали азы дегустационного искусства. Оценки образцам представленного вина выставляли и члены жюри, и гости выставки. Работу проводили все присутствующие. Заполняли дегустационную таблицу: определяли внешний вид вина, делали оценку визуально, учились осваивать аромат, который может рассказать о многом, учились раскрывать вкус, оценивали его.

Для определения лучших образцов дегустация проводилась "вслепую". Жюри и посетители знали только номера вин и обращали внимание на вкусовые качества, цвет, запах, кислотность, послевкусие и другие параметры напитка.

По результатам оценок дегустационного жюри были определены победители в номинациях:

– кубок и диплом "За лучшее сухое домашнее вино" образец №4, получили Елена и Олег Кулешовы из Введенки;

– кубок и диплом "За лучшее полусухое домашнее вино" образец №5, получил Виктор Митин из Ленино;

– кубок и диплом "За лучшее полусладкое домашнее вино" образец №14, получил Олег Зайцев из Сселок.

Посетители, гости выставки, в результате своей работы определили победителя в номинации "Приз зрительских симпатий". Диплом "За самое гармоничное домашнее вино" большинством голосов получили Елена и Олег Кулешовы из Введенки за сухое домашнее вино - образец №4.

В заключении мероприятия члены жюри поблагодарили виноградарей за четкую организацию работы выставки и выразили мнение что подобная дегустация - это первый шаг, сделанный Клубом для развития виноделия на липецкой земле. Профессиональные эксперты вошедшие в состав комиссии были приятно удивлены хорошим качеством ряда представленных вин.

Виноделие на дому – дело душевное. Создание качественного напитка – это долгий и кропотливый путь, где виноградарь вкладывает не только умение, но и отдает при этом частицу своей души, не зря же настоящие виноделы говорят о своем творении – "живое" тело вина. От лозы к бокалу путь не близкий.

На выставке к дегустации были представлены местные вина сделанные на основе натурального виноградного сока. Липецкие виноделы сами вырастили свой виноград, сами его переработали и изготовили домашнее вино.

Практически в любом уголке нашей земли, там, где растет виноград и не запрещает религия, в большинстве хозяйств можно найти вино сделанное "для себя и близких друзей". Для многих стран такое домашнее вино – это элемент местной культуры, обычая, добротный, вкусный и полезный домашний продукт.  У разных народов традиционными во многих странах являются "праздники вина", в мире их огромное количество. Развивается и набирает все большую популярность такое понятие как "винный туризм". Возможно и на нашей липецкой земле в скором времени появятся экскурсионные маршруты, где путешественникам представиться возможность посетить местные виноградники, увидеть своими глазами стройные ряды с лианами увешанными разноцветными гроздями, попробовать сладкие ягоды на вкус, а также продегустировать и оценить качество домашнего вина, сделанного из ягод выращенных на липецкой земле. Опытные и знающие виноградари, имеющие большие виноградники и интересные сортовые коллекции в нашем краю имеются.  

Все готово к проведению выставки-презентации "Дар винодела". Дипломы и кубки для победителей в разных номинациях

Все готово к проведению выставки-презентации "Дар винодела". Дипломы и кубки для победителей в разных номинациях.

До начала выставки ознакомительный инструктаж для дегустационной комиссии провел председатель жюри Поздняков А.А.

До начала выставки ознакомительный инструктаж для дегустационной комиссии провел председатель жюри Поздняков А.А.

Для посетителей выставки - виноградарей липецкого клуба, последние наставления и инструкции по работе с дегустационным листом от Мещерякова Е.М.

Для посетителей выставки - виноградарей липецкого клуба, последние наставления и инструкции по работе с дегустационным листом от Мещерякова Е.М. 

Торжественное открытие. Для выставки десять  участников конкурса презентовали 20 дегустационных образцов белого, розового и красного вина, сделанного из  виноградных ягод, выращенных на липецкой земле.

Торжественное открытие. Для выставки десять  участников конкурса презентовали 20 дегустационных образцов белого, розового и красного вина, сделанного из  виноградных ягод, выращенных на липецкой земле.

Образец №1. Сухое, белое вино, виноматериал - сорт винограда "Платовский". Для определения лучших образцов дегустация проводилась "вслепую". Жюри и посетители знали только номера вин.

Образец №1. Сухое, белое вино, виноматериал - сорт винограда "Платовский". Для определения лучших образцов дегустация проводилась "вслепую". Жюри и посетители знали только номера вин.

В центре зала - участники выставки, которые представили на дегустацию местные вина. Липецкие виноделы сами вырастили урожай винных ягод, переработали их и изготовили на основе натурального виноградного сока домашнее вино

В центре зала - участники выставки, которые представили на дегустацию местные вина. Липецкие виноделы сами вырастили урожай винных ягод, переработали их и изготовили на основе натурального виноградного сока домашнее вино.

Работа жюри не из легких - Марков А.А., грамотно и правильно оценить вино, дело ответственное

Работа жюри не из легких - Марков А.А., грамотно и правильно оценить вино, дело ответственное.

Оценки образцам представленного вина выставляли члены жюри, участники и посетители выставки. Работу проводили все присутствующие. Участники выставки - семья Дробышевых Геннадий и Светлана за работой

Оценки образцам представленного вина выставляли члены жюри, участники и посетители выставки. Работу проводили все присутствующие. Участники выставки - семья Дробышевых Геннадий и Светлана за работой.

Аксенов А.В., начинающий виноградарь и винодел - в первую очередь оцениваем внешний вид и цвет вина

Аксенов А.В., начинающий виноградарь и винодел - в первую очередь оцениваем внешний вид и цвет вина.

Дегустационная таблица помогает лучше оценить вино: сделать визуальную оценку, освоить аромат, раскрыть вкус. Кирсанова М.С., член жюри - выставляет свою оценку очередному образцу.

Дегустационная таблица помогает лучше оценить вино: сделать визуальную оценку, освоить аромат, раскрыть вкус. Кирсанова М.С., член жюри - выставляет свою оценку очередному образцу.

Маршинина Юлия - так много всего надо учесть в параметрах напитка: вкусовые качества, цвет, запах, кислотность, послевкусие.

Маршинина Юлия - так много всего надо учесть в параметрах напитка: вкусовые качества, цвет, запах, кислотность, послевкусие.

По результатам оценок дегустационного жюри победители в номинации "За лучшее сухое домашнее вино" - Елена и Олег Кулешовы из Введенки. Кубок и диплом получили за образец №4.

По результатам оценок дегустационного жюри победители в номинации "За лучшее сухое домашнее вино" - Елена и Олег Кулешовы из Введенки. Кубок и диплом получили за образец №4.

Кубок и диплом "За лучшее полусухое домашнее вино" образец №5, получил Виктор Митин из Ленино

Кубок и диплом "За лучшее полусухое домашнее вино" образец №5, получил Виктор Митин из Ленино.

Кубок и диплом "За лучшее полусладкое домашнее вино" образец №14, получил Олег Зайцев из Сселок.

Кубок и диплом "За лучшее полусладкое домашнее вино" образец №14, получил Олег Зайцев из Сселок.

"Приз зрительских симпатий". Диплом "За самое гармоничное домашнее вино" большинством голосов получили Елена и Олег Кулешовы из Введенки за сухое домашнее вино - образец №4.

"Приз зрительских симпатий". Диплом "За самое гармоничное домашнее вино" большинством голосов получили Елена и Олег Кулешовы из Введенки за сухое домашнее вино - образец №4.

Липецкие виноградари, участники выставки-презентации и члены жюри, которые оценивали конкурсные винные напитки. Профессиональные эксперты вошедшие в состав комиссии были приятно удивлены хорошим качеством ряда представленных вин.

Липецкие виноградари, участники выставки-презентации и члены жюри, которые оценивали конкурсные винные напитки. Профессиональные эксперты вошедшие в состав комиссии были приятно удивлены хорошим качеством ряда представленных вин.



← все новости